Tvarohový dort s kokosem

 

 

Odněkud a nevím odkud, jsem si opsala recept na tvarohový dort s kokosem. A protože tuhle kombinaci já

můžu, tak jsem se včera do něj pustila. Povedl se, je výborný, ale příště bych dala míň kokosu. A tady je recept:

Na krustu: 

180 g sušenek (např. Zlaté koka)

4 lžíce moučkového cukru

80g rozpuštěného másla

Na náplň: 

500 g polotučného tvarohu

100 g moučkového cukru  (dala jsem 4lžíce hnědého cukru a sladké to je až až)

2 vejce

120 g strouhaného kokosu 

špetka vanilky (popř. vanilkový cukr)

podle chuti kapka rumu

Krustu připravíme z rozdrcených sušenek, cukru a rozpuštěného másla, prohněteme a vtlačíme na dno rozevírací dortové formy o prům. 25 cm a dáme na chvíli vychladit. Utřeme tvaroh s cukrem , přidáme vejce a strouhaný kokos. Ochutíme vanilkou a rumem. Tuto tvarohovou směs naneseme na sušenkovou placku a rovnoměrně rozetřeme do stran. Pečeme při 170° C zvolna asi 1 hod. ... no a pak už jen necháme vychladnout.  

Já na krustu použila levnější variantu v podobě sušenek z  Tesca, mají tu jejich modro-bílo červenou značku, jsou velké kulaté, je jich tam 400g a stojí něco málo přes dvacku , jdou krásně drtit jen rukama a jsou chuťově výborné. A dělala jsem ho v skleněné koláčové formě, ale je větší, takže pokud ho chcete mít vyšší, tak bych volila tu rozevírací dortovou formu (příště :))

A teď už si jdu jen udělat ledovou kávu a šupky na zahradu vyšívat ... protože jsem opět sama doma :)))

p.s. ... Víte, že kokosový ořech je nebezpečnější než žralok? Ročně podle statistik zemře něco kolem 200 lidí jenom proto, že jim kokosový ořech spadne na hlavu . A to je mnohem vyšší číslo, než lidí napadených žralokem.